Hvað er Pullulan?

púllulánum er vatnsleysanlegt utanfrumuslímhúð eins og glúkan og xanthan gúmmí framleitt með gerjun Aureobasidium pullulans, sem fannst sem sérstök örvera fjölsykra árið 1938 af R.Bauer.
Pullulan er ætur með eiturefna, stökkbreytandi, lyktarlausa og bragðlausa eiginleika. Þurr pullulan duft eru hvít og ekki hygroscopic og leysast auðveldlega upp í heitu eða köldu vatni. Pullulan lausnir eru með tiltölulega lága seigju. Seigja pullulan lausna er stöðug til upphitunar, breytinga á sýrustigi og flestra málmajóna, þar með talið natríumklóríð.

Vegna einstakrar uppbyggingar og eiginleika fjölsykra, það hefur víðtæka möguleika til notkunar í lyfja-, matvæla-, jarðolíu-, efna- og öðrum iðnaði. Það er þekkt sem mengunarlaust plast vegna þess að það getur brotnað niður og nýst af örverum í náttúrunni og það mun ekki valda umhverfismengun.
púllulánum er línulegt fjölsykur sem fæst með fjölliðun maltótríós endurtekningareiningar tengd með α-1,4 glýkósíðtengi um α-1, 6 glúkósatengi, með mólþunga 20,000 til 2,000,000 og fjölliðunargráðu 100 til 5,000. (Almenn hrá sameindarþyngd er um það bil 200,000. Hún samanstendur af um 480 maltrós). Fjölsykrið hefur tvo mikilvæga eiginleika: það er teygjanlegt í uppbyggingu og hefur tiltölulega mikla leysni. Pullulan hefur sterka eiginleika kvikmyndamyndunar, gasþröskulds, mýkt og seigju og hefur framúrskarandi eiginleika eins og að vera auðleysanlegt í vatni, eitrað, skaðlaust, litlaust og lyktarlaust svo það hefur verið mikið notað í lyfjum, matvælum, léttum iðnaði , efna- og jarðolíuvið. Í maí 19, 2006, sendi heilbrigðisráðuneytið frá sér tilkynningu nr. 8, sem er ein af fjórum nýjum aukefnavörum sem hægt er að nota sem húðunarefni og þykkingarefni í nammi, súkkulaðihúðun, filmu, blönduðu kryddi og ávöxtum og grænmetissafa drykki. 

Það er hægt að nota í lyfjafyrirtæki iðnaður til að framleiða hylki, munnsogstöfla, formlaus lyf, hemostatísk lyf, blóðvökva, röntgenflúrspeglun, eiturefni og bóluefni. sársaumar; gervilíffæri og segavarnarlyf læknisfræðileg efni osfrv. Í samanburði við önnur hylki hefur Pullulan hylki mjög augljósa kosti: 
1 Súrefnisflutningshraði púllulánum hylki er um það bil 1/8 af gelatínhylkinu, 1/300 af HPMC hylki, sem getur á áhrifaríkan hátt verndað innihald frá því að oxast og lengt geymslutíma; 
2 Gagnsæi þess jafngildir dýrahylkjum og fyllingarinnihaldið sést vel; 
3 Án dýrapróteins eða fitu er ekki auðvelt að rækta örverur og stöðug gæði; 
4 Það inniheldur engin innihaldsefni dýra, vitlaus kýrasjúkdóm, gin- og klaufaveiki o.s.frv. Sem eru algengar áhyggjur af smitsjúkdómum hjá mönnum og dýrum; 
5 Það eru engin trúarleg og grænmetisréttar takmörkun á undirbúningi náttúrulegra plantnaefna. Í snyrtivöruiðnaðinum er hægt að nota það til að búa til duft, sjampó, húðkrem, andlitsgrímu, húðvarnarefni og hárgreiðsluefni o.fl.

Meira um:

Pullulan er borið á varðveislu eggja

Pullulan er borið á varðveislu ávaxta