Kaffi undirbúningur

Kaffi undirbúningur er ferlið við að breyta kaffibaunum í drykk. Þó að sérstök skref sem þarf er breytileg eftir því hvaða kaffi er óskað og með hráefnið sem notað er, þá samanstendur ferlið af fjórum grunnskrefum; hráar kaffibaunir verða að vera ristaðar, ristuðu kaffibaunirnar verða síðan að vera malaðar, maluðu kaffinu verður síðan að blanda saman við heitt vatn í ákveðinn tíma (bruggað) og að lokum verður að aðskilja fljótandi kaffið frá því sem nú er notað og óæskilegt.
Kaffi er alltaf bruggað af notandanum strax áður en hann drekkur. Á flestum svæðum er hægt að kaupa kaffi óunnið, eða þegar brennt, eða þegar brennt og malað. Kaffi er oft tómarúmpakkað til að koma í veg fyrir oxun og lengja geymsluþol þess.