Maís

Maís (Zea mays L. ssp. Mays, borið fram /? Me? Z /; einnig þekkt í sumum löndum sem korn), er kornkorn sem er húsfært í Mesó-Ameríku og dreifist síðan um Ameríkuálfur. Eftir evrópskt samband við Ameríku seint á 15. og snemma á 16. öld dreifðist maís til umheimsins.
Maís er mest ræktaða ræktunin í Ameríku (332 milljónir tonna árlega í Bandaríkjunum einum). Hybrid maís, vegna mikillar kornávöxtunar vegna heterosis („blendingskraftur“), er valinn af bændum fremur en hefðbundnum tegundum. Þó að sumar maísafbrigði verði allt að 7 metrar á hæð, hefur mest ræktað maís í atvinnuskyni alið í 23 metra hæð (2.5 fet). Sætkorn er venjulega styttra en afbrigði af akurskorni.
Hugtakið maís er dregið af spænsku formi (maíz) yfir frumbyggja Taino hugtakið fyrir plöntuna og var sú mynd sem oftast heyrðist í Bretlandi. Í Bandaríkjunum og Kanada (ma? S eða „blé d'Inde“ á frönskumælandi kanadískum svæðum) er venjulegt hugtak „korn“, upphaflega enska hugtakið yfir hvaða korn sem er, eins og til dæmis í Biblíunni. sem nú vísar venjulega til maís, þar sem hann hefur verið styttur úr forminu „indverskt korn“ (sem nú, að minnsta kosti í Bandaríkjunum og Kanada, er oft notað til að vísa sérstaklega til marglitra „reitakorns“). Í vísindalegri og mjög formlegri notkun er „maís“ venjulega notað á heimsvísu; jafnt í magnviðskiptasamhengi er „korn“ að mestu notað. Í Bretlandi, Ástralíu og öðrum enskumælandi löndum má nota „korn“ í matargerðarlegu samhengi, sérstaklega fyrir vörur eins og popp og kornflögur, en „maís“ er notað í landbúnaði sem og vísindum