Bael

Bael er meðalstórt mjótt arómatískt vopnað tré. Það er ávaxtaberandi tré og ávöxturinn er borðaður ferskur eða þurrkaður. Ef hann er ferskur er safinn þaninn og sætaður til að búa til drykk svipaðan sítrónuvatni og er einnig notaður til að búa til sharbat, hressandi drykk þar sem kvoðunni er blandað saman við limesafa. Ef þurrka ávextina er hann venjulega skorinn fyrst og látinn þorna af sólarhitanum.