thymus vulgaris

Blóðberg bætir áberandi arómatískum bragðtegundum við sósur, plokkfisk, fyllingu, kjöt, alifugla - næstum allt frá súpu til salats. Á miðöldum táknið táknið tákn, og til að halda uppi andanum, fengu riddarar sem fóru til krossferðanna klúta útsaumaðan með timjankvist frá dömum sínum. Það var líka vinsæl trú að laufte kom í veg fyrir martraðir, en önnur hélt að te úr timjan og öðrum jurtum gerði manni kleift að sjá nymfa og álfar. Jurtalæknar á miðöldum litu á timjan sem örvandi og krampaköst og mæltu með því að sofa á timjan og anda að sér sem lækningu við depurð og flogaveiki.