Pullulan notkun

púllulánum er vatnsleysanlegt mucopolysaccharide og fullunnin vara hvítt fast duft. Vegna góðrar myndunar kvikmyndar, trefjumyndunar, gashindrunar, viðloðunar, auðveldrar vinnslu, eiturefna og annarra eiginleika hefur það verið mikið notað í læknisfræði, matvælum, léttum iðnaði, efna- og jarðolíu sviðum. 
Helstu forritasvæði pullulan:
(1) Límmyndandi lyf fyrir lyfja- og heilsugæsluhylkjaiðnað og snyrtivörur.
(2) Bætiefni og þykkingarefni fyrir matargæði.
(3) Vatnsleysanlegt umbúðaefni til að koma í veg fyrir oxun.
(4) Hráefni úr hitaeiningasnauðum mat fyrir hefðbundinn mat og sætabrauð.

Umsókn í varðveislu landbúnaðarafurða
Pullulan hefur góða filmumyndandi eiginleika og því er hægt að nota það mikið til varðveislu landbúnaðarafurða eins og ávaxta, grænmetis og eggja.
Umsókn í varðveislu sjávarfangs
Rannsóknir hafa sýnt að sem ný tegund kvikmyndarvarnarefnis fyrir sjávarafurðir getur pullulancan hamlað að fullu og á áhrifaríkan hátt uppsöfnun TVB-N í sjávarfangi og hefur einnig yndisleg verndandi áhrif á uppgufun vatns í sjávarfangi.
Umsókn í matvælavinnsluiðnaðinum
Sem hitaeiningasnautt matvælahráefni fyrir hefðarmat og sætabrauð, matargæðabætiefni og mýkiefni er það mikið notað í matvælaiðnaði.
Umsókn á sviði umhverfisverndar
Varan er borin á hreinsun vatnshreinsunar á vatni, hreinsun meðferðar í fráveitu í þéttbýli og meðhöndlun frárennslisvatns við framleiðslu mónónatríum glútamats og myndar fullkomið ferli og tækni.
Umsókn í umbúðaiðnaðinum
púllulánum er ójónískt, ódeyfandi, stöðugt fjölsykra sem er auðleysanlegt í vatni og virkar sem vatnslausn sem ekki er hlaupandi og er seig, hlutlaus og aðskilin ekki. Fullbúna kvikmyndin er gagnsæ, litlaus, lyktarlaus, eitruð, sterk, mjög olíuþolin, æt og hægt að nota hana í umbúðir matvæla. Gljái þess, styrkur og brjótaþol eru betri en þeir sem eru gerðir úr sterkri amýlósa sterkju.
Notkun aukefna í heilsufæði
Við meðferð sykursýki koma oft fram insúlínviðbrögð og þau alvarlegu gætu verið lífshættuleg. Stjórnun á insúlínviðbrögðum er mikilvægur þáttur í meðferð sykursýki. Erlendar rannsóknir hafa komist að því að bæta ákveðnu magni af lítilli mólþunga pullulan við daglegt fæði getur dregið verulega úr líkum á insúlínviðbrögðum, lækkað blóðsykursstyrk og er hægt að nota sem viðbótarmeðferð við sykursýki. Rannsóknir hafa sýnt að pullulan með litla mólþunga getur ekki haft bein áhrif á blóðsykursstyrk, heldur getur það dregið úr insúlínstyrknum og haldið stöðugu ástandi sem aftur hefur áhrif á blóðsykursstyrkinn. Nú er einkaleyfi á viðbótarmeðferð sykursýki með pullulan sem aukefni í drykki eða máltíðir. Pullulan getur á áhrifaríkan hátt fjölgað bifidobakteríum í líkamanum og þannig viðhaldið jafnvægi örveruflora í þörmum og bætt hægðatregðu.