Safflower Oil

[Latneskt nafn] Carthamus Tinctorius L.
[Tilgreining] 75% línólsýra
[Skynjunaraðferð] HPLC
[Útlit] Tær fölgulur til gulur olía
[Aðgerð]
Það kemur í veg fyrir að kólesteról safnist í veggi æða; koma í veg fyrir æðakölkun og hjarta- og æðasjúkdóma; o.s.frv.
Um Safflower Oil
Safflower blóm hefur verið notað í hefðbundnum kínverskum lækningum í þúsundir ára. Það er notað til að meðhöndla tíðir. Safflower blóm er emmenagogue, sem þýðir að það er gefið til að koma á tíðir. Safflower er einnig notað til að meðhöndla tíðaverki, til að þétta legið eftir fæðingu, til að draga úr stífni og verkjum í liðum og stundum einnig til að meðhöndla áverka í kvið. Samkvæmt hefðbundinni kínverskri notkun er safírblóm blóðstýring; það er, það styrkir og samhæfir blóðið og leysir upp blóðtappa. Safflower er sagður hafa hlýtt eðli og skarpt bragð. Kínverskir iðkendur nota safírolíu í nudd. 
 Olían í línólsafli inniheldur næstum 75% línólsýru, sem er töluvert hærri en korn, sojabaunir, bómullarfræ, hnetu- eða ólífuolía. Þessi tegund af safflower er aðallega notuð fyrir ætar olíuvörur eins og salatolíur og mjúkar smjörlíki. Vísindamenn eru ósammála um hvort olíur með mikið af fjölómettuðum sýrum, eins og línólsýru, hjálpi til við að draga úr kólesteróli í blóði og hjarta- og blóðrásartruflunum sem því tengjast. Engu að síður er hún talin „hágæða“ matarolía og áhyggjur almennings af þessu efni gerðu safír til mikilvægrar ræktunar jurtaolíu.